肉证通App介绍

肉证通是一款由江苏姜堰区市场监管局主导开发的食品安全追溯应用，依托大数据、物联网和区块链技术，实现生鲜猪肉从养殖到消费的全链条智慧监管。该App通过“溯源索证码”和“放心肉公示码”双码联动，确保猪肉来源透明、质量可控，让消费者“扫一扫”即可获取肉品全生命周期信息（包括产地、检疫报告、流通记录等），目前已在江苏多地推广，覆盖屠宰场、农贸市场及大型商超。

核心功能

全程溯源：扫描猪肉表皮二维码，一键查询生猪养殖、屠宰、检验及流通信息。

电子索证：商户通过App扫描“溯源索证码”自动生成电子版检疫合格证和肉品检验证，替代传统纸质证明。

风险管控：发现问题肉品时，系统可“一键召回”并冻结相关票证，阻断问题产品流通。

消费公示：消费者扫描摊位“放心肉公示码”查看商户资质、进货台账及检测报告。

使用技巧

快速索证：商户进货时，打开App点击“索证”功能，扫描猪肉上的蓝色溯源码，系统将自动保存电子台账。

分割肉查询：若猪肉分割后二维码破损，可扫描摊位公示的每日更新“放心肉公示码”获取完整信息。

烹饪建议：App内提供不同部位猪肉的烹饪指南（如红烧肉选五花肉），提升食用体验。

故障处理：喷码设备需保持网络连接，冬季墨盒需恒温保存（25-35℃），避免喷头堵塞。

通过肉证通，消费者可轻松辨别合规肉品，商户能高效管理供应链，监管部门则实现远程动态监控，三方协同保障“舌尖上的安全”。