宜昌明厨亮灶互联网平台APP介绍

宜昌明厨亮灶互联网平台是一款专注于食品安全监管的智能应用，通过实时视频监控、AI智能分析和多维度检查功能，为消费者、餐饮单位和监管部门提供透明化的食品安全管理服务。该APP整合了物联网、云计算和5G技术，实现从食材溯源到加工全流程的可视化，让用户“看得见、查得到、吃得放心”。

核心功能

实时监控：接入餐饮单位后厨的高清摄像头，用户可随时查看清洗、烹饪、消毒等关键环节的直播画面。

智能预警：AI算法自动识别违规行为（如未戴口罩、温度超标），并推送预警至监管方和用户。

多维度检查：支持月度自查、季度检查、飞行检查等评分机制，督促餐饮单位规范操作。

公众参与：用户可回看监控、提交评价或举报问题，形成社会共治的食品安全网络。

数据溯源：记录食材采购、留样检测等信息，确保供应链透明。

适用场景

消费者：点外卖或堂食前查看后厨卫生状况。

家长：监控学校/幼儿园食堂的菜品制作流程。

监管部门：远程执法、取证及大数据分析。

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使用技巧

快速查询商家：在APP首页输入餐厅名称或扫描门店二维码，直接调取实时监控。

设置预警提醒：在“我的-通知设置”中开启违规行为推送，第一时间接收风险提示。

利用积分奖励：通过点评订单或参与检查获取积分，兑换优惠券或参与抽奖。

多设备查看：支持手机、平板和电脑端登录，监管人员可使用电脑端进行多画面巡检。

历史回看功能：在视频详情页滑动时间轴，回放过去72小时的厨房操作记录。

通过以上功能，宜昌明厨亮灶APP将食品安全从“被动监管”转为“全民监督”，助力构建更安心的餐饮环境。

（注：部分功能可能因版本更新有所调整，建议定期升级至最新版。）