牡丹江阳光餐饮APP介绍

牡丹江阳光餐饮APP是由牡丹江食品药品监督管理局（后升级为“雪城阳光餐饮”）开发的食品安全监管平台，旨在通过“明厨亮灶”技术让消费者实时查看餐厅后厨操作，参与食品安全监督。以下是核心功能与特色：

后厨直播监控

用户可实时观看餐厅后厨的洗菜、切配、烹饪等全过程，确保食品加工透明化。

食品安全信息公示

提供商家资质、食材溯源信息、每日食谱及工勤人员档案，帮助用户选择放心店铺。

监督举报功能

发现卫生问题可直接通过APP在线举报，推动商家自律并减轻政府监管压力。

商家评级系统

根据卫生状况、用户评价等对餐饮单位分级，方便消费者快速筛选优质餐厅。

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使用技巧

精准筛选商家

在“阳光厨房”分类中，优先选择评级较高的商家（如A级或五星），降低食品安全风险。

高峰时段查看直播

用餐高峰期（如午间12点）查看后厨直播，能更真实反映商家的卫生操作习惯。

利用举报功能

若发现后厨人员未佩戴口罩、食材存放不当等问题，立即截图并提交举报，平台会优先处理。

关注溯源信息

查看“食材溯源”栏目，优先选择公示采购来源清晰的商家，确保食材新鲜安全。

定期更新APP

通过或应用商店下载最新版本，以兼容新功能（如视频画质优化）。

通过以上功能与技巧，用户可更高效地参与食品安全监督，保障“舌尖上的安全”。