明厨亮灶手机版App介绍

明厨亮灶是一款专注于食品安全监管的移动应用，通过实时展示餐饮后厨操作流程，让消费者直观了解食品制作环境，提升用餐安全感。目前全国多地（如广州、湖南、甘肃等）已推出本地化版本，功能涵盖后厨直播、商家资质查询、违规统计等，旨在打造“透明厨房”，推动社会共治食品安全。

核心功能

实时监控：查看餐厅后厨的切配、烹饪、消毒等环节，确保操作透明化。

商家查询：通过地图或列表筛选合规餐厅，获取位置、资质及历史违规记录。

投诉举报：发现卫生问题可一键反馈，参与食品安全监督。

校园食堂监管：家长可远程查看学校后厨直播，保障学生饮食安全。

数据统计：提供月度自查、抽检报告等数据，辅助消费者决策。

使用技巧

精准搜索：在“商家列表”或地图中筛选“学校食堂”“老字号”等标签，快速定位目标餐厅。

横屏模式：观看后厨直播时切换横屏，更清晰查看操作细节。

告警关注：定期查看“违规统计”和“告警待办”，避开高风险商家。

投诉证据留存：对问题视频截图保存，便于后续举报。

地方版差异：下载时选择本地版本（如“湖南明厨亮灶”），确保功能适配区域政策。

通过合理利用这些功能，用户可更高效地参与食品安全监督，享受安心用餐体验。