二维火KDS系统介绍

二维火KDS（Kitchen Display System）是杭州迪火科技有限公司专为餐饮行业开发的厨房管理App，旨在通过数字化技术提升后厨运营效率，实现无纸化、可视化的智慧厨房管理。以下是其核心功能与特色：

核心功能

实时订单传输：前台下单后，订单即时显示在后厨屏幕，避免传统纸质单据的漏单、错单问题。

智能合并与优先级排序：系统自动合并相同菜品订单，并根据紧急程度排序，减少重复劳动，提升出餐速度。

超时预警与状态追踪：菜品超时未出会自动提醒，厨师可标记菜品状态（如“制作中”“已完成”），便于前厅实时跟进。

前厅后厨信息互通：支持退菜、撤单、商品估清等操作同步更新，减少沟通成本与食材浪费。

数据化分析：提供配菜、做菜、划菜等环节的时效分析，帮助优化后厨流程。

特色优势

无纸化操作：取代传统打印小票，降低物料成本，减少环境污染。

多设备适配：支持安卓手机、平板、触摸屏等设备，灵活适配不同餐厅场景。

总厨管理模式：通过弹幕和语音提醒，总厨可全局监控催菜、退菜等关键信息。

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使用技巧

高效配菜：

在“未配菜”列表快速勾选相同菜品批量处理，减少重复操作。

点击菜品右侧按钮可一键标记为“已配”，顶部区域会显示最新已配菜品。

超时管理：

关注屏幕上的红色超时标记，优先处理临近超时的订单。

商品估清：

后厨发现原料不足时，长按菜品选择“估清”，前厅点单界面会同步禁用该菜品。

数据优化：

定期查看“时效分析”报表，针对出餐慢的环节调整人员分工或流程。

设备适配：

竖屏版适合手机使用，横屏版更适合平板或大屏设备，根据厨房布局选择。

如需进一步学习操作，可参考二维火官方YouTube频道的教程。